La ligne Wasabi Black de Kai a une lame brillante et un manche noir. Le couteau fabriqué au Japon, avec une lame brillante en acier inox avec dureté 58 +-HRD, donne a chaque cuisine une atmosphère exclusive d’Extrême Orient. Pour cette série Kai a étudié un manche avec une combinaison particulière de poudre de bambou et propylène offrant d'excellentes caractéristiques d'hygiène, également grâce à l'effet naturel antibactérien du bambou. Le manche renferme la lame complètement, évitant d'éventuels dépôts entre la lame et le manche. Le set inclut : n. 1 couteau-éplucheur utilité lame cm. 10 n. 1 couteau de cuisine lame cm. 15 n. 1 couteau Santoku à légumes lame cm. 16