Quintum : Aiguisoir et affiloir du Chef ensemble

Une révolution dans l'aiguisage : non seulement un affiloir, mais avec 5 stades d'affilage professionnel et polissage.
QUINTUM 'HyperSteel' permet d'affiler les couteaux aussi bien professionnels que de maison.
- Diamant CamsTM Breveté, manche ergonomique pour une prise aisée durant l'affilage.
- 5 stades d'affilage:
Premier stade passage dans l'affiloir avec revêtement en diamant grain 400 inclination de coupe 15°
Du deuxième au cinquième stade (numéros indiqués sur le manche) polissage du fil jusqu'à l'obtention d'un aiguisage parfait.
Longueur totale 45 cm.
Épaisseur affiloir 3 cm.