Moule en silicone Piuma Ligne Naturae par Silikomart Professional

Le moule en silicone Piuma Ligne Naturae présente deux formes différentes dans un seul moule. Le tapis s'utilise aussi bien avec de la "pâte à cigarette" qu'avec du chocolat pour créer des décorations élégantes et raffinées. Les décorations peuvent être préparées à l'avance et démoulées au besoin. Ils sont utiles pour décorer les entrées et les plats principaux, pour créer des apéritifs originaux ou pour donner une touche raffinée aux desserts de l'assiette. Le moule conçu en collaboration avec le chef Alessandro Bergamo, sous-chef de Carlo Cracco, a également remporté en 2020 la sélection italienne du Bocuse d'Or. Nombre de cavités dans le moule : 20 Matière : 100% silicone platine Taille du moule : 470 x 270 mm. h 2,30 mm Plume 1 : 131 X 26 mm. Hauteur 1,5 mm. Plume 2 : 131 X 26 mm. Hauteur 1,5 mm. Utilisable au four / micro-onde Peut être utilisé en congélateur/cellule de refroidissement rapide Résistant aux températures de -40°C à +230°C Lave-vaisselle