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Mallette Japonaise Sushi de Paderno
299,00 €
TVA et frais inclus
Disponibilité:
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Cette mallette présente une excellente sélection de produits pour la préparation du sushi et des légumes.Les lames sont en acier inox, molybdène et vanadium, pour une longue durée du fil, aiguisage à rasoir, manches en bois antiglisse.
Selon la tradition japonaise, l'aiguisage est sur un seul côté de la lame et le fil est beaucoup plus fin que celui des couteaux occidentaux normaux.
Ceci rend la coupe plus nette et évite d'endommager la trame délicate de la viande et du poisson crus.
Ne pas utiliser pour couper des morceaux durs incluses les grosses arêtes de poisson.
Vus l'aiguisage particulier et la qualité de l'acier utilisé, nous recommandons de laver les couteaux à main et de les sécher immédiatement et avec attention.
La mallette contient :
n. 1 Couteau Deba fil d'un seul côté longueur lame cm. 10,5
n. 1 Couteau Deba fil d'un seul côté longueur lame cm. 16,5
n. 1 Couteau Deba fil d'un seul côté longueur lame cm. 22,5
n. 1 Couteau Usuba lame double fil longueur cm. 19
n. 1 Couteau Oroshi fil d'un seul côté longueur lame cm. 24
n. 1 Couteau Yanagi Sashimi fil d'un seul côté longueur lame cm. 21
n. 1 Couteau Yanagi Sashimi fil d'un seul côté longueur lame cm. 27
n. 1 Couteau Yanagi Sashimi fil d'un seul côté longueur lame cm. 33
n. 1 Ciseau léger pour poissons démontable
n. 1 Pince cuisinier droite cm. 40
Selon la tradition japonaise, l'aiguisage est sur un seul côté de la lame et le fil est beaucoup plus fin que celui des couteaux occidentaux normaux.
Ceci rend la coupe plus nette et évite d'endommager la trame délicate de la viande et du poisson crus.
Ne pas utiliser pour couper des morceaux durs incluses les grosses arêtes de poisson.
Vus l'aiguisage particulier et la qualité de l'acier utilisé, nous recommandons de laver les couteaux à main et de les sécher immédiatement et avec attention.
La mallette contient :
n. 1 Couteau Deba fil d'un seul côté longueur lame cm. 10,5
n. 1 Couteau Deba fil d'un seul côté longueur lame cm. 16,5
n. 1 Couteau Deba fil d'un seul côté longueur lame cm. 22,5
n. 1 Couteau Usuba lame double fil longueur cm. 19
n. 1 Couteau Oroshi fil d'un seul côté longueur lame cm. 24
n. 1 Couteau Yanagi Sashimi fil d'un seul côté longueur lame cm. 21
n. 1 Couteau Yanagi Sashimi fil d'un seul côté longueur lame cm. 27
n. 1 Couteau Yanagi Sashimi fil d'un seul côté longueur lame cm. 33
n. 1 Ciseau léger pour poissons démontable
n. 1 Pince cuisinier droite cm. 40