Mallette complet avec 4 couteaux damas Kasumi + 3 Pierres Céramiques + Guides

Mallette pour le cuisinier professionnel, qui veut les performances de coupe maximales de ses couteaux.
A l'intérieur de l'étui, vous trouverez 4 lames de couteaux Kasumi ligne damas Sandvik.
La lame Sandvik est formée à l'extérieur d'acier damas 32 couches en acier inoxydable, tandis que le tranchant est en acier inoxydable japonais VG-10 à haute teneur en carbone,
pour une dureté de HRC 59-60 qui garantit une coupe efficace et durable.
POIGNÉE : Contreplaqué noir.
La grande mallette du chef Wusthof contient les outils de travail suivants :
n. 1 couteau Nakiri damas de Kasumi lame cm. 17 pour travailler tous les légumes
n. 1 lame de couteau à filet Kasumi Damas cm. 24 pour la préparation du poisson
n. 1 lame de couteau Kasumi Damascus Chef cm. 24 pour toutes les coupes en cuisine
n. 1 lame de couteau Kasumi Damascus Sashimi cm. 24 pour trancher le poisson cru
n. 1 pierre à aiguiser professionnelle en céramique Kasumi grain 400 Dimensions de la pierre : 18 cm. x 6,3 cm. Hauteur cm. 2.5
n. 1 pierre à aiguiser professionnelle en céramique Kasumi grain 1200 Dimensions de la pierre : 18 cm. x 6,3 cm. Hauteur cm. 2.5
n. 1 Pierre à aiguiser professionnelle en céramique Kasumi grain 2000 Dimensions de la pierre : 18 cm. x 6,3 cm. Hauteur cm. 2.5
n. 1 Guides d'affûtage pour donner le bon angle de coupe lors de l'affûtage de vos couteaux sécurité
Dimensions étui : 48 x 25 x 10 cm. Délai de livraison : 15 jours