GS19 de Global est un couteau pour couper le poisson et le poulet, c’est un couteau très court mais épais. On peut l’utiliser pour découper les petits poissons sur l’épine dorsale, ou bien pour la viande, ou encore pour couper les petites articulations du poulet. Aiguisage à rasoir et manche fonctionnel en font un couteau très pratique et populaire. Longueur lame 9 cm