Ensemble Viande Crue: 3 couteaux Supra Colore avec manche Rouge par Ambrogio Sanelli

Conformément à la réglementation HACCP, cet ensemble Viande Crue est composé de 3 couteaux de la série Supra Color d'Ambrogio Sanelli. La couleur du manche rouge identifie la destination de coupe des couteaux et la forme de chaque couteau est parfaitement adaptée au traitement de la viande crue. La ligne professionnelle Supra Colore combine la haute qualité des lames Supra avec un système de codage couleur qui identifie l'utilisation de chaque couteau dans une zone de travail spécifique et réduit le risque de contamination croisée. L'adoption de ce système apporte une contribution efficace à l'amélioration de la sécurité des procédés alimentaires, en réponse aux normes HACCP actuelles, pour une protection toujours meilleure des consommateurs. L'ensemble Viande Crue Supra Color d'Ambrogio Sanelli comprend les couteaux suivants: n. 1 Couteau à désosser étroit avec manche rouge, longueur de la lame cm. 14, pour désosser et parer la viande n. 1 Couteau français avec manche rouge, longueur de la lame cm. 18, pour couper et traiter de petites tranches de viande n. 1 Couteau français avec manche rouge, longueur de la lame cm. 26 pour trancher la viande crue Délai de livraison: 3 jours