Ce découpe-pate est appelé Bicyclette par les chefs et les pâtissiers ; il a 5 roulettes pour coupe ondulée qui permettent de couper les pâtes à l'œuf ainsi que toutes les pâtes tendres de pâtisserie et de cuisine. La possibilité d'étendre la coupe à la longueur désirée garantit un usage dynamique et pratique. Bandes de coupe d'un minimum de 1 cm à un maximum de 12,5 cm. Diamètre des roulettes en inox 5,5 cm Largeur instrument fermé 24 cm.