Mallette professionnelle à 34 positions complète avec 9 couteaux et tous les instruments nécessaires au chef professionnel. Tous les accessoires de la mallette permettent le traitement du poisson, de la viande, des légumes et de certains travaux de pâtisserie. Vous pouvez trouver : < BR>- Couteau d'office courbé cm. 5 - Couteau d'office cm. 8 - Éplucheur de pommes de terre, éplucheur de tomates à lame dentelée - Désossage cm. 10 - Désossage cm. 15 - Enfilage flexible cm. 18 - Spatule à étaler cm. 26 - Couteau de cuisine cm. 22 - Couteau de chef cm. 25 - Couteau français pour trancher cm. 23 - Couteau de boulanger cm. 26 - Silex cm. 13 - Microplane fine coupe agrumes/citron - Température - 50 +150 degrés - Échelle 0,1 degrés C. LCD : 20 mm. Tige en acier inoxydable Dimensions mm. 30x25x150 - Pince en acier inoxydable pour viande, poisson et légumes cm. 30 - Pince large en acier inoxydable pour poisson désossé