MANDOLINES PROFESSIONNELLES

Des mandolines professionnelles pour accélérer les coupes en cuisine, tant pour le professionnel que pour le passionné de cuisine; grâce aux mandolines professionnelles et de qualité, vous pouvez traiter rapidement une grande quantité de légumes ou de fruits, avec des coupes précises et parfaites.
Caractéristiques principales:
- Structure en acier inoxydable ou ABS.
La plus répandue et la plus connue est la mandoline avec une structure en acier inoxydable, elle a tendance à être plus grosse et plus lourde que les japonaises et permet également des coupes de gros légumes. La construction de qualité supérieure est un élément indispensable à sa durabilité.
- Lame horizontale. Présent sur le marché depuis des années, la lame est montée horizontalement sur la mandoline et présente une coupe lisse.
Ces dernières années, des constructions ont également été choisies avec une lame en V et micro-dentée, pour assurer une bonne coupe même sur les aliments les plus tendres, comme les tomates ou les fromages.