SEKI MAGOROKU KINJU & HEKIJU

Les couteaux de cuisine de la série Seki Magoroku Kinju - Hekiju sont particulièrement légers à la main et permettent une coupe précise.
Les 7 lames de la série Kinju conviennent aux droitiers; les deux lames de la série Hekiju, en revanche, conviennent aux gauchers.
Les lames de la série Seki Magoroku Kinju - Hekiju utilisent des technologies exclusives qui permettent de réaliser les angles de coupe sophistiqués et tranchants des couteaux de cuisine traditionnels japonais.
Ils sont affûtés sur un côté, ce qui garantit une coupe optimale et droite.
Grâce au traitement extrêmement précis du tranchant, un affûtage maximal de la lame est obtenu.
Les poignées de la série Seki Magoroku Kinju - Hekiju sont de forme et de matière différentes.
La poignée hexagonale du couteau Kinju est en bois lamellé renforcé pour une sensation agréable lors de la coupe.
En utilisant du bois naturel de haute qualité traité avec un procédé spécial, la poignée est extrêmement résistante à l'eau.
Conçu pour les gauchers, le manche du couteau Hekiju est plus arrondi que celui de la série Kinju et est fait d'une résine robuste avec un gaufrage semblable à du cuir.