WÜSTHOF

Depuis plus de 200 ans, Wüsthof produit à Solingen, en Allemagne.
Wüsthof pense que des couteaux de qualité ne peuvent être fabriqués que là où la fabrication de haute précision rencontre l'artisanat traditionnel.
Wüsthof a passé plus de deux siècles à perfectionner à la fois la production de ses couteaux et la technique de fabrication à la perfection, employant certains des artisans couteliers les plus qualifiés au monde pour garantir des lames vraiment extraordinaires.

SÉRIE AMICI
Forgé en Allemagne, inspiré par l'Italie : chaque couteau Amici rend hommage à notre collaboration avec le château de Serragiumenta, un château du XVIe siècle dans la campagne calabraise.
Inspiré par le soleil abondant et les terres agricoles de la Calabre, en Italie, WÜSTHOF Amici incarne "la dolce vita": la joie de vivre joyeuse.
La série Amici associe nos lames emblématiques forgées avec précision à des manches en bois d'olivier de Calabre au grain unique, alliant l'artisanat moderne à la sensibilité du design italien pour créer un couteau idéal pour préparer et partager les repas.

SÉRIE CLASSIQUE
Robuste, forgé, tranchant et fonctionnel - le couteau Wüsthof Classic est disponible dans d'innombrables formes. Le collier plein agit comme une protection pour les mains et rend le couteau sûr et équilibré en répartissant son poids. Les coquilles de poignée robustes sont rivetées et verrouillées pour toujours.

SÉRIE CLASSIC WHITE
Le WÜSTHOF CLASSIC WHITE est un design et une qualité inégalés de la série Classic, avec la poignée blanche. Votre classique, l'original, en blanc.

SÉRIE IKON CLASSIQUE
Équilibre et ergonomie - la forme particulière de la collerette confère au couteau un équilibre optimal et permet d'utiliser et d'affûter la lame sur toute sa longueur.
Les coques du manche de forme ergonomique sont rivetées et verrouillées à jamais et garantissent une hygiène et un entretien sans faille.

SÉRIE CRAFTER
Comme le nom "Crafter" l'indique, ce sont des couteaux robustes conçus pour une utilisation intensive et un travail acharné.
Avec des rivets en laiton, de fins manches en chêne fumé et des lames forgées à partir d'une seule pièce d'acier WÜSTHOF, la série Crafter est ce qui se passe lorsque plus de 200 ans de fabrication de couteaux rencontrent la cuisine domestique moderne.

SÉRIE GOURMANDE
Excellent rapport qualité/prix et qualité premium - le couteau de départ parfait dans votre cuisine.
Avec un excellent rapport qualité-prix, les couteaux Gourmet non forgés occupent une place particulière dans le répertoire WÜSTHOF en ce qui concerne leur maniement intuitif et léger.
Chaque couteau non forgé de la série Gourmet affiche la haute qualité typique de WÜSTHOF, avec chaque lame découpée au laser et durcie à un degré élevé de dureté à 56 Rockwell.
Le processus de fabrication en plusieurs étapes se traduit par une version agile et légère de son homologue forgé, faisant de Gourmet Knives un point d'entrée idéal pour les cuisiniers débutants et expérimentés.

SÉRIE PERFORMER
Combinant des siècles de savoir-faire et une technologie de pointe, la série Performer met en lumière des couteaux innovants conçus pour un contrôle inégalé.
Forgée avec précision à partir d'une seule pièce d'acier WÜSTHOF par nos artisans experts en couteaux à Solingen, en Allemagne, chaque lame Performer est rehaussée d'un revêtement noir Diamond-Like Carbon (DLC).
Ce revêtement DLC rend notre acier exceptionnellement solide et durable, produisant une lame durable résistante à la chaleur, aux rayures et aux dommages, même après une utilisation fréquente dans la cuisine ; de plus, il rend les lames Performer largement hydrofuges, imitant l'effet perlé de l'humidité que vous pourriez voir sur la manche de votre veste de pluie.
Les poignées sont dotées de notre poignée ergonomique Hexagon Power Grip, une conception en nid d'abeille antidérapante qui garantit que chaque moment de coupe est sûr, confortable et précis.

ACCESSOIRES ET USTENSILES DE CUISINE
Prendre soin des couteaux Wüsthof est important. Mettez-les dans la bonne souche ou mettez-les dans le barreau aimanté, protégez la lame avec une protection, affûtez-les.
Lorsqu'il s'agit d'affûter vos couteaux, nous distinguons l'affûtage et l'affûtage de la coupe en fonction de l'usure.
Avec Wüsthof, vous trouverez le bon accessoire pour protéger vos couteaux dans le temps et de nombreux outils de travail, pinces, étuis à couteaux qui complètent vos précieux couteaux.