COUTEAUX

Nous avons sélectionné pour vous les meilleures marques d'usines de tricot qui, pour notre expérience, associent qualité des aciers de construction, excellent équilibrage de la lame avec le manche, excellente affûtage et résistance à la coupe.
Notre recherche allie des années de connaissance des techniques de fabrication des producteurs, d'approfondissement des choix des matériaux des producteurs eux-mêmes, des revues des chefs qui ont acheté et utilisé les séries de couteaux que nous présentons et notre entretien sur les couteaux dans notre laboratoire d'affûtage.
Nous avons sélectionné des producteurs européens et japonais.