Couteau Oriental Lame avec alvéoles Ligne Hexagon

Couteau oriental à lame alvéolée de la ligne Hexagon, une ligne de couteaux professionnels de style japonais. La plupart des lames des couteaux Hexagon sont aiguisées d'un seul côté, selon la tradition japonaise, pour faciliter le retrait du plat et donner une plus grande douceur au tranchant. Ce type d'affûtage est idéal pour réaliser une coupe longue et progressive, notamment pour trancher finement et fileter le poisson. Le manche hexagonal, en érable traité thermiquement et en hêtre au niveau de la soie, offre une prise en main confortable. Profil symétrique. Longueur de la lame : 18 cm. Délai de livraison : 3-4 jours