Couteau japonais à découper cm. 21 Série Tojiro-Pro DP de Tojiro

La série Tojiro-Pro DP, produite par la compagnie japonaise Tojiro avec 3 couches d'acier, est la série plus populaire et utilisée dans les pays occidentaux en Europe et aux États Unis.
Ces couteaux japonais sont complètement fabriqués en acier : la lame a un noyau en acier inox VG-10 introduit à l'intérieur d'une couche d'acier Chrome 13.
Le résultat est une coupe exceptionnellement nette et lisse.
Pour la série Pro DP il a été choisi de faire une poignée pratique (Forme Tornade) en acier inox, ayant un manche ergonomique et des rainures permettant une prise excellente, même avec les mains mouillées ou graisseuses.
Le manche des couteaux en acier 18-8 est vide, donnant ainsi un parfait balancement au couteau, un excellent équilibre et un contrôle optimum.
Aucune jointe entre lame et le manche.
Ce couteau à découper a une longueur de la lame de 21 cm.
Longueur totale 35 cm.
Poids : environ 160 grammes