Couteau Santoku cm. 17,5 Série BWH par Masahiro

Couteau Santoku cm. Série Masahiro 17.5 BWH idéale pour la production de maïs, de fruits et de vitesse verte. Le collier Santoku est décrit comme le collier universel que tous les Dober auraient dans leur collection et est le collier de coiffeur vendu en Occident. Il est extrêmement facile à utiliser et très apprécié par le chef. Les couteaux Masahiro Series BWH combinent l'expression européenne avec l'artisanat et la tradition japonaise. La série possède l'acier caractéristique breveté MBS 26. Cet acier inoxydable à haute teneur en carbone a un traitement de trempe cryogénique dans l'azote liquide et a la capacité de réduire la durabilité et la résistance à l'entretien. La dureté de l'acier est de 58-59 HRC. L'affûtage est asymétrique. Le manche est en pakkawood avec un antibactérien ajouté. Longueur de la lame cm. 17,5