Couteau de chef forgé avec cavités GF99 par Global

Couteau de chef forgé avec cavités GF99 de Global, parfait pour les coupes importantes en cuisine, hacher, trancher, hacher, hacher ; équipé d'alvéoles pour détacher facilement les aliments après la découpe. Les couteaux de la série GF sont légèrement plus lourds que les couteaux traditionnels de la série G. Avec leur lame entièrement forgée, cette gamme de couteaux est plus adaptée aux cuisines professionnelles et aux chefs plus habitués au poids. Un noyau de lame de haute qualité en acier inoxydable CROMOVO 18 est également utilisé dans la série GF. Avec une dureté optimale de 56 à 58 degrés Rockwell, les lames sont non seulement tranchantes comme des rasoirs, mais également robustes contre la rouille et la corrosion. Une poignée ergonomique confortable complète l’ensemble. Longueur de la lame cm. 20,5 Longueur totale cm. 33,5