Trois éléments essentiels pour un couteau japonais spécial damassé:
- La beauté du damas combinée à une haute qualité;
- Le tranchant, l'affûtage au rasoir de l'acier japonais 32 couches;
- L'alvéolation de la lame choisie pour diminuer l'effet venteux des légumes et du poisson cru
Le manche PakkaWood assure une excellente prise en main et fait des finitions de ce couteau un magnifique outil de travail.
La longueur de la lame de cm. 20 vous permettra de l'utiliser pour de nombreuses coupes en cuisine, aussi bien pour la viande, le poisson et les légumes.
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