Couteau de Chef cm. 21 in damas Série Kuro de Kasumi

Ce couteau de chef cm. 21 in damas Série Kuro de Kasumi est destinée aux chefs en herbe et aux professionnels ou aux amateurs de cuisine, avec une lame sandwich formée par une partie extérieure en acier Damas et un tranchant en acier au molybdène vanadium AUS-8. Magnifiquement fabriqué à la main au Japon en utilisant des méthodes traditionnelles pour garantir que la qualité est maintenue à un niveau élevé. En regardant de près la lame, vous trouverez un design qui ressemble à un sommet de montagne créé en étant martelé avec précision. Il a également une vague d'eau sur le bord du couteau qui provient des nombreuses couches dans lesquelles il a été plié pour vous donner la netteté dont vous avez besoin pour vous démarquer dans la cuisine et impressionner vos clients. Les lames sont trempées à HRC 57-58. Les deux côtés des couteaux sont en Damas à 32 couches. Finition martelée, utile pour empêcher les aliments de coller. La longueur de la lame est de cm. 21 Style japonais traditionnel. La poignée a une forme octogonale qui le rend facile à saisir. Fabriqué en bois renforcé laminé noir robuste Fabriqué au Japon Délai de livraison 4-5 jours