Couteau Damas 49 couches Santoku lame cm. 18 Miyabi Série 5000 FCD

Comme toute la gamme Miyabi, la série 5000 FC-D possède également un sertissage japonais, un manche section châtaigne, dans un style oriental mais plus grand que les couteaux japonais classiques. L'esthétique japonaise traditionnelle est combinée avec des matériaux modernes et pratiques. Les lames Miyabi 5000FCD sont composées de 49 couches d'acier inoxydable damassé, avec une lame centrale en carbure fin FC61 avec une dureté Rockwell d'environ 61-62 Hrc. Le manche en bois Pakka laminé noir traité, matériau extrêmement robuste, résistant aux conditions environnementales, avec une stabilité dimensionnelle élevée, merveilleusement équilibré et a une finition de poignée en acier avec le logo Miyabi imprimé dessus. Planche à découper symétriquement lisse. Poignée ergonomique. Couteau Santoku adapté pour couper les légumes, pour hacher les herbes aromatiques, trancher de petites tranches. Longueur de la lame cm. 18 Fabriqué au Japon.