Couteau à pâtisserie Sanelli4D HARD toothing cm. 26 Supra Line de Ambrogio Sanelli

Ces couteaux sont conçus pour un usage professionnel, alliant fonctionnalité et matériaux de la plus haute qualité pour garantir d'excellentes performances en cuisine. Les lames sont fabriquées en acier à l'azote Nitro-B, connu pour sa haute résistance à la corrosion, sa solidité et sa capacité à maintenir un tranchant durable. La finition semi-brillante de l'acier inoxydable NITRO-B (1.4916) lui confère non seulement un aspect élégant, mais contribue également à améliorer la résistance de la lame aux agents extérieurs et à l'usure. Chaque lame subit un processus d'affûtage final individuel avec contrôle du profil au laser, garantissant une coupe précise et uniforme pour chaque couteau. La poignée ergonomique est en élastomère thermoplastique TPE, un matériau très résistant aux températures élevées et stérilisable, idéal pour une utilisation intensive dans les environnements professionnels tels que les restaurants et les cuisines industrielles. Les poignées SEBS, antidérapantes et anti-abrasion, garantissent une prise sûre et confortable, réduisant le risque de glisser même avec les mains mouillées. De plus, l'ajout d'un additif antibactérien assure un niveau d'hygiène supplémentaire, essentiel pour maintenir des normes élevées de propreté et de sécurité alimentaire. Ces couteaux sont l'allié idéal des chefs et des professionnels de la cuisine qui ont besoin d'outils fiables, précis et durables, capables de relever les défis quotidiens avec facilité et confort. Ce couteau de chef pâtissier dentelé convient pour découper tous les produits de boulangerie. Longueur de la lame : 26 cm Dents : Dures