Couteau de Ambrogio Sanelli réalisé avec manche noir en élastomère TPE et caoutchouc thermo-plastique, indiqué pour être utilisé en pâtisserie et boulangerie. Lame dentelée satinée produite avec acier inox conique Bonpertuis®, spécial pour coutellerie. Marquage du logo au laser, précis et indélébile, avec indication du code produit Parfaite adhérence entre la lame et le manche, pour garantir une hygiène maximum. Testé et certifié par NSF International Longueur lame 32 cm.