Couteau professionnel avec lame incurvée et complet avec alvéolée pour couper la viande. La ligne Ergogrip allie fonctionnalité et sécurité sans compromis. La lame brillante stable, la géométrie de la coupe est testée avec le laser. Aucune formation de fissure entre la poignée et l'acier. Le support de pouce est particulièrement large. La poignée antidérapante est résistante à l'abrasion. La longueur de la lame est de cm. 21