Conformément aux directives HACCP, une nette division de l'usage des couteaux au travers de la couleur de leur manche garantit une sécurité et une hygiène maximum. Manche jaune pour viandes blanches et poulet. Le manche en plastique et la lame de qualité rendent ce couteau à couper les viandes blanches de 21 cm un couteau moderne et au design actuel. La série légère Prodynamic en permet l'usage pendant des heures sans fatiguer l'utilisateur.