Couple de céramiques fusils Wusthof: excellente affûtage

L’entretien d’un couteau haut de gamme est très important.
Lorsque l´on parle d´entretien des couteaux, il faut distinguer l´aiguisage de l’affûtage en fonction du degré d’usure de la lame du couteau.
Avec cette couple d'aciers céramiques vous pouvez aiguiser et polir le tranchant de vos couteaux, vous permettant d'obtenir une coupe optimale, nette et glissante.
Les deux aciers ont une tige en céramique extrêmement dure, avec deux grains différents.
Le grain 360 pour récupérer le bord des couteaux particulièrement émoussés et endommagés et un grain de 1000 pour polir le fil et obtenir un bord glissant.
Les deux grains fins et gros ont des normes européennes FEPA F 360 et 1000, selon les normes japonaises JIS 800 et 3000 grains.
Styrofoam longueur 26 cm.
Pour un affûtage optimal, maintenez un angle d'affûtage de 20 degrés