Bande en acier inoxydable micro-perforé en forme d'ovale, idée innovante qui permet d'obtenir des tartes avec une finition parfaite. La présence de micro-trous permet d'obtenir les bords du gâteau en évitant l'affaissement des bords lors de la cuisson et un brunissement optimal des fonds. La partie supérieure de la tarte est fabriquée avec une bande entièrement en acier inoxydable, la partie inférieure avec une bande micro-perforée.