Wooden puntarelle cutter, kitchen equipment

Piatto tipico della cucina romana, le puntarelle sono le foglie intere della cicoria - catalogna spigata.
Con questo taglia puntarelle, potrete velocemente tagliarle a piccole strisce e lasciandole in ammollo si arricceranno facilmente, si possono mangiare crude, bollite o saltate in padella e condirle con le salse tipiche a base di acciuga oppure a vostro piacimento.
Il taglia puntarelle ha dimensioni cm. 10 x 10